Cocktails et conversations à Edmonton

Le Réseau Acier Plus a organisé un magnifique dîner à Edmonton pour nos fabricants et fournisseurs de l’Ouest. Des représentants de Glenmore Fabricators, Rampart Steel, Whitemud Ironworks, EZ Steel, Waiward Industrial, Fastenal, et Sherwin-Williams se sont réunis à Kitchen by Brad pour profiter d’une soirée faite de cocktails, de conversations, de cuisine de classe mondiale et d’une excellente compagnie! C’était agréable de revoir autant de visages familiers après plusieurs années d’absence.

Plusieurs fournisseurs étaient présents, dont notre nouveau représentant pour Sherwin Williams, Tyler Little. Tyler remplace notre ami de longue date Sid Oakes, qui a récemment pris sa retraite. Tyler sera présent aux prochains événements de RAP pour rencontrer les fabricants de toute l’Amérique du Nord.

Nous avons eu le plaisir de déguster de délicieuses créations culinaires concoctées par le célèbre chef local Brad Smoliak. Le repas de cinq plats mettait en vedette des ingrédients du monde entier, notamment de la morue d’Islande, des morilles fourragères, du bœuf de première qualité de l’Alberta et des produits locaux frais.

Les rires fusaient dans le restaurant, tandis que des amis de longue date se retrouvaient et que de nouveaux liens se tissaient. Une citation de Mongi Marzouki de Waiward Industrial a parfaitement résumé l’ambiance de la soirée :

«  Le Réseau Acier Plus est un réseau très spécial. Nous ne sommes pas en concurrence, nous nous complétons les uns les autres ».

Le chef Brad Smoliak nous a confié son histoire personnelle après le repas. Brad est l’heureux propriétaire d’un DAV – un cœur mécanique. Brad est né avec une malformation cardiaque (transposition des gros vaisseaux). À 52 ans, Brad avait une insuffisance cardiaque terminale. On lui a dit qu’il ne pourrait pas vivre sans un nouveau cœur. Les essais ont montré que le corps de Brad était habitué à travailler avec son cœur défaillant. Un nouveau cœur en bonne santé ne serait pas en mesure de pomper avec la pression élevée dans ses poumons et une transplantation serait vouée à l’échec. Heureusement, une solution s’est présentée : Brad a pu se faire implanter un dispositif d’assistance ventriculaire (DAV). Le DAV ferait le travail à la place de son cœur et le maintiendrait en vie jusqu’à ce que son corps soit prêt pour une transplantation. Le 18 janvier 2019, Brad a subi une intervention chirurgicale en vue de l’implantation de son DAV. Les mois suivants ont été difficiles, mais Brad et les Smoliak ont persévéré grâce aux soins médicaux exceptionnels de l’Institut de cardiologie Mazankowski de l’Alberta.

Brad recommence à faire ce qu’il aime : passer du temps avec sa famille et cuisiner. Brad et Leanne ont une nouvelle mission : collecter un million de dollars pour l’Institut de cardiologie Mazankowski de l’Alberta au cours de leur vie. Ils sont déjà sur la bonne voie, avec plus de 70 000 $ de dons récoltés en 2021.

Après le repas, la présidente de RAP, Colleen Doucette, a promis un don de 500 $ en faveur de la mission de Brad et Leanne au nom du Réseau Acier Plus. Nous remercions les Smoliak pour ce délicieux repas, cette merveilleuse soirée et leur contribution continue à une formidable cause.

Nous nous réjouissons de retrouver bientôt nos membres de la région Ouest!

Si vous souhaitez faire directement un don en faveur de la campagne de Brad, rendez-vous sur kitchenbybrad.ca/blog ou sur bradsjourney.GivetoUHF.ca.